△活動(dòng)簽到和學(xué)生方陣

“我從來(lái)沒(méi)想過(guò)會(huì)是如此隆重的迎接活動(dòng)，成都人太熱情了！”整齊的白色廚師服學(xué)生方陣列隊(duì)靜候，充滿儀式感的簽到讓來(lái)自2018年國(guó)際友城公務(wù)員研修班成員之一的南非開(kāi)普敦市丹佛·克里斯多夫眼前一亮。

川菜沙龍現(xiàn)場(chǎng)

5月23日下午，由成都市人民政府外事僑務(wù)辦公室主辦，成都市教育局、金牛區(qū)人民政府外事僑務(wù)辦公室、金牛區(qū)教育局支持，四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱成都財(cái)貿(mào)職高）承辦，成都國(guó)際友城公務(wù)員研修班16個(gè)國(guó)家22名政府公務(wù)員受邀參加的“2018年國(guó)際友城公務(wù)員研修班——川菜沙龍”國(guó)際交流活動(dòng)隆重舉行。

據(jù)了解，本次川菜體驗(yàn)作為2018成都國(guó)際友城公務(wù)員研修班其中一項(xiàng)內(nèi)容，研修班外國(guó)友人們還體驗(yàn)了文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多個(gè)領(lǐng)域的活動(dòng)，進(jìn)一步加深了對(duì)成都的了解。

△成都財(cái)貿(mào)職高校長(zhǎng)汪建平發(fā)言

成都財(cái)貿(mào)職高校長(zhǎng)汪建平介紹，川菜素有“一菜一格，百菜百味”的特點(diǎn)，其取材廣泛、調(diào)味多變、菜式多樣等，其中麻婆豆腐、宮保雞丁等菜品近年來(lái)廣為世界各地人民喜愛(ài)，而今天的體驗(yàn)活動(dòng)，既是一次國(guó)際交流活動(dòng)，也是弘揚(yáng)川菜文化、讓川菜走向世界的一次機(jī)遇，“川菜是傳統(tǒng)文化的一種，借助交流活動(dòng)，我們希望能夠輸出自身的文化，同時(shí)希望學(xué)生能夠吸收國(guó)外優(yōu)秀的文化，有助于學(xué)校培養(yǎng)有國(guó)際視野和國(guó)際理解的學(xué)生?！?/p>

《糖畫(huà)與熊貓》表演

由成都財(cái)貿(mào)職高“李錦記”希望廚師班扮演的一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬的國(guó)寶們，和學(xué)生代表現(xiàn)場(chǎng)制作熊貓?zhí)钱?huà)共同演繹的《糖畫(huà)與熊貓》表演拉開(kāi)了川菜沙龍活動(dòng)的序幕。

刀工技能展示

在烹飪中，刀工是每一位優(yōu)秀廚師需具備的基本素養(yǎng)，成都財(cái)貿(mào)職高的學(xué)生代表們現(xiàn)場(chǎng)展示了趣味三式刀工以及拉面制作，整個(gè)活動(dòng)緊鑼密鼓，好戲連臺(tái)。

外國(guó)友人們拍照留念

原本還略帶含蓄的外國(guó)友人們?cè)谛蕾p到胡蘿卜絲細(xì)可穿針，黃瓜變長(zhǎng)可拉花，白蘿卜瞬間變“漁網(wǎng)”的精湛技藝后，都紛紛上臺(tái)一看究竟，紛紛稱贊，激動(dòng)之余玩起了自拍。

外國(guó)友人們換上了廚師服

當(dāng)外國(guó)友人們激動(dòng)地?fù)Q上廚師服，整個(gè)活動(dòng)迎來(lái)高潮——品美食，學(xué)手藝！

“切豆腐、切大蔥、切牛肉末、大火燒油......”成都財(cái)貿(mào)職高中餐烹飪陳榮劍老師一一傳授著麻婆豆腐的制作方法，外國(guó)友人們也絲毫不馬虎，記起了筆記，要把配方帶回家。

△品嘗四川美食

隨著川菜招牌——麻婆豆腐、鐘水餃的出爐，外國(guó)友人們現(xiàn)場(chǎng)為老師點(diǎn)贊，為老師打call。來(lái)自澳大利亞黃金海岸市的卡特里娜·梅特卡夫表示，非常榮幸能夠參加此次活動(dòng)，中國(guó)的學(xué)生廚藝、技藝都很精湛，老師做的麻婆豆腐太美味了！

△外國(guó)友人們親自做川菜

如何快速地了解“成都味道”，當(dāng)然是親自制作川菜品嘗一番最為印象深刻。在新一輪學(xué)習(xí)中，外國(guó)友人們帶上廚師帽，一旁的“小老師”手把手開(kāi)始教做川菜。

“so hard……”（太難了）、“good”伴著外國(guó)友人們的喃喃自語(yǔ)，一塊塊豆腐有的切散架了，有的很完美。好在，經(jīng)過(guò)一番實(shí)踐學(xué)習(xí)，外國(guó)友人們都有了自己的實(shí)操作品，這些自己做出的“成都味道”比感覺(jué)中的味道更香更濃。

活動(dòng)接近尾聲，成都的美食、成都的熊貓、成都的廚師都讓人印象深刻，愿各位外國(guó)友人們把成都的美好回憶分享給更多的人。