培養(yǎng)計(jì)劃

本技術(shù)專業(yè)朝向世界各國高五星級酒店、連鎖快捷酒店集團(tuán)公司、高檔餐飲企業(yè)、特色民宿、物業(yè)管理管理企業(yè)等有關(guān)公司，塑造懂精準(zhǔn)服務(wù)、能數(shù)字化運(yùn)營、擅于聰慧化管理的復(fù)合性技術(shù)性技能型人才。大學(xué)畢業(yè)生可在世界各國酒店住宿、餐飲等有關(guān)公司，從業(yè)前廳、房務(wù)部、餐飲、營銷推廣、人力資源等單位的服務(wù)項(xiàng)目、管理與經(jīng)營工作中。

主修科目

課程：《前廳經(jīng)營與管理》、《酒店客房經(jīng)營與管理》、《餐飲經(jīng)營與管理》、《商用廚具管理》、《酒類與夜店管理》、《酒店餐廳信息化管理管理》、《餐館督查管理》、《酒店英語》、《酒店餐廳人力資源管理》等。

選修課：調(diào)酒師、現(xiàn)磨咖啡、茶道、藝術(shù)插花、西點(diǎn)烘焙等。

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