4月8日成都公立餐飲技校，四川眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院和眉州東坡集團(tuán)就共建“眉州東坡川菜學(xué)院”簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

而就在前不久成都公立餐飲技校，“宜賓燃面學(xué)院”的出現(xiàn)也在網(wǎng)上小火了一把成都公立餐飲技校，引起網(wǎng)友熱議成都公立餐飲技校，網(wǎng)友們紛紛開(kāi)腦洞說(shuō)還可以開(kāi)設(shè)云南過(guò)橋米線學(xué)院、蘭州拉面學(xué)院、重慶火鍋學(xué)院……

其實(shí)網(wǎng)友們的腦洞并非不切實(shí)際，小編在網(wǎng)上一查才發(fā)現(xiàn)，關(guān)于美食的學(xué)院還真不少。

眉州東坡川菜學(xué)院

眉州東坡川菜學(xué)院將開(kāi)設(shè)烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)（川菜制作方向）、酒店管理（餐飲服務(wù)管理方向）、旅游管理（川菜研學(xué)方向）、市場(chǎng)營(yíng)銷(川菜營(yíng)銷方向)、電子商務(wù)(川菜推廣方向)、會(huì)計(jì)（川菜企業(yè)方向）、食品生產(chǎn)與檢測(cè)(川菜方向)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)（川菜原料生產(chǎn)方向）等特色專業(yè)，以中國(guó)特色“學(xué)徒制”人才培養(yǎng)，共同開(kāi)展人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、共同開(kāi)發(fā)課程資源、共同開(kāi)展教材教法改革、共同實(shí)施培養(yǎng)過(guò)程、共同評(píng)價(jià)培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)一批川菜產(chǎn)業(yè)急需、技藝高超的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

宜賓燃面學(xué)院

3月31日，“宜賓燃面學(xué)院”在四川省宜賓正式揭牌。學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人稱：宜賓燃面學(xué)院完整的名稱應(yīng)該是“宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院燃面學(xué)院”，系宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院下屬五糧液技術(shù)與食品工程學(xué)院下的燃面學(xué)院。“是以宜賓燃面為主的宜賓面食系列地方名小吃歷史沿革、技藝傳承、管理營(yíng)銷等系統(tǒng)課程學(xué)習(xí)，其中最主要的是職業(yè)技能培訓(xùn)?！?/p>

辣條食品專業(yè)班

2020年9月15日，平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)顯示，與知名辣條品牌共建的“麻辣王子”食品班舉行了開(kāi)班儀式，系全國(guó)首個(gè)以校企合作方式共建的“辣條食品專業(yè)班”。網(wǎng)友直呼“生早了，不然就能堂堂正正地邊上課邊吃辣條了”。

自貢鹽幫菜研究院

2020年4月28日，自貢市成立鹽幫菜傳承職教集團(tuán)暨鹽幫菜研究院，整合自貢市旅游職業(yè)高級(jí)中學(xué)等5所職業(yè)院校及餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)等多方資源，打造鹽幫菜人才培養(yǎng)基地，共同推進(jìn)鹽幫菜文化傳承和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

中國(guó)白酒學(xué)院

2018年9月17日，中國(guó)白酒學(xué)院、五糧液學(xué)院建成交付儀式在四川宜賓隆重舉行。作為培養(yǎng)最高端白酒行業(yè)專業(yè)人才的院校，學(xué)院以“中國(guó)領(lǐng)先、國(guó)際一流”為目標(biāo)，借助打造世界頂級(jí)白酒產(chǎn)區(qū)、中國(guó)白酒第一城的發(fā)展契機(jī)，將學(xué)院建設(shè)成為國(guó)內(nèi)外白酒技術(shù)創(chuàng)新高地、白酒研發(fā)轉(zhuǎn)化基地、白酒人才培養(yǎng)重地與白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

潛江龍蝦學(xué)院

2017年，湖北省潛江市的江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院以原潛江市小龍蝦烹飪技校為基礎(chǔ)，組建潛江龍蝦學(xué)院，培養(yǎng)小龍蝦行業(yè)人才。盡管網(wǎng)友們調(diào)侃“龍蝦學(xué)院”為“吃貨”設(shè)立，但校方稱，龍蝦是課程設(shè)置上的亮點(diǎn)，也會(huì)有偏重，但不會(huì)是課程全部。烹飪專業(yè)需要學(xué)習(xí)湖北其他的特色菜系，營(yíng)銷和餐飲管理專業(yè)也需學(xué)習(xí)其他理論課程。

云南師范大學(xué)馬鈴薯科學(xué)研究院

2016年9月21日，云南師范大學(xué)馬鈴薯科學(xué)研究院正式揭牌。該校的馬鈴薯研究始于20世紀(jì)70年代，在云南省馬鈴薯研究中一直起著重要作用。組建馬鈴薯學(xué)院就是想發(fā)揮本校的傳統(tǒng)科研優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)建設(shè)“馬鈴薯基因組學(xué)”和“遺傳育種學(xué)”兩個(gè)特色專業(yè)，以提升馬鈴薯科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化的能力和水平。

武漢熱干面研究院

2015年6月，武漢商學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院與企業(yè)合作共同建立了“武漢熱干面”研究院。研究院匯聚了校企雙方的專家教授、烹飪大師和省“非遺”熱干面制作技藝代表性傳承人，主要開(kāi)展熱干面的歷史傳承與文化發(fā)展等研究，以此帶動(dòng)漢味小吃的發(fā)展。

贛南師范大學(xué)臍橙學(xué)院

贛南師范大學(xué)臍橙學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，是學(xué)校為充分發(fā)揮在臍橙研究領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，于2013年5月成立的學(xué)院。

這些特色學(xué)院有沒(méi)有讓你大開(kāi)眼界成都公立餐飲技校？你還知道哪些與美食有關(guān)的學(xué)院?jiǎn)幔?/p>

封面新聞編輯 彭莎 綜合自網(wǎng)絡(luò)

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