陽(yáng)光訊（記者楊小娟）西安旅游職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是西安市教育局直屬西安中專學(xué)校有哪些的一所全日制寄宿制公辦中等職業(yè)學(xué)校，是西安市唯一一所陜西省首批高水平示范校A類創(chuàng)建學(xué)校，是西安市首所實(shí)施“名校+”“名校長(zhǎng)+”“名師+”工程的中職學(xué)校。

學(xué)校開設(shè)11個(gè)中專專業(yè)和3個(gè)中高職三二分段制專業(yè)，同時(shí)開設(shè)有專業(yè)技能提升班，各專業(yè)建有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)室。學(xué)校是全國(guó)首批“1+X”證書制度汽修專業(yè)試點(diǎn)單位，是西安市職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)前教育專業(yè)試點(diǎn)院校。

中專專業(yè)分別是西安中專學(xué)校有哪些：

（八）西餐烹飪專業(yè)

專業(yè)概況：

西餐烹飪專業(yè)具有西餐烹調(diào)工藝、西餐面點(diǎn)工藝、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐設(shè)計(jì)的基本知識(shí)和專業(yè)技能的高素質(zhì)、實(shí)用型人才。

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，培育學(xué)生全面發(fā)展，面向中高檔餐飲企業(yè)、高星級(jí)飯店西餐廳、咖啡廳等，培養(yǎng)從事西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)等工作，具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識(shí)、技能和素養(yǎng)，擁有良好的溝通交流能力和較強(qiáng)的食品安全意識(shí)，能夠從事企業(yè)西餐廚房崗位一線工作的可持續(xù)發(fā)展型技術(shù)技能人才，同時(shí)具備一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)意思維。

專業(yè)課程：

西餐文化與禮儀、西餐原料知識(shí)、西餐食品營(yíng)養(yǎng)與安全、西餐專業(yè)英語(yǔ)、西餐烹飪基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作、西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)、西餐烘焙技術(shù)、西餐甜點(diǎn)制作。

部分就業(yè)單位：

西安錦江國(guó)際酒店、西安曲江惠賓苑賓館、西安印力諾福特酒店、西安綠地假日酒店、西安西京飯店、西安金花豪生大酒店、唐隆國(guó)際酒店、陜歌大劇院、西安曲江賓館、天宇菲爾德酒店、西安曲江華美達(dá)國(guó)際酒店、陜西麗苑大酒店、西安軍城國(guó)際大酒店、北京萬(wàn)壽賓館、海南三亞亞龍灣萬(wàn)豪酒店、上海瑞金洲際酒店等。

（九）影像與影視技術(shù)專業(yè)

專業(yè)介紹：

影像與影視技術(shù)專業(yè)以影視攝影、網(wǎng)絡(luò)與新媒體、影視后期為三大設(shè)置關(guān)鍵，為影視制作及其西安中專學(xué)校有哪些他相關(guān)行業(yè)培養(yǎng)實(shí)操型、技能型復(fù)合人才。滿足5G融媒體時(shí)代對(duì)4K影視工業(yè)的人才需求，在以互聯(lián)網(wǎng)為主導(dǎo)的第四代科技革命中培養(yǎng)實(shí)干型中堅(jiān)人才。

核心課程：

基礎(chǔ)美術(shù)、藝術(shù)概論、色彩學(xué)概論、攝錄設(shè)備、攝影基礎(chǔ)、數(shù)字圖像處理、造型基礎(chǔ)、數(shù)字影像技術(shù)基礎(chǔ)、視聽語(yǔ)言、視頻剪輯、影視三維動(dòng)畫應(yīng)用、音頻處理、數(shù)字影視后期合成、數(shù)字影片調(diào)色、影視鑒賞。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：

深化專業(yè)方向技能訓(xùn)練，依托陜西青年電影制片廠實(shí)習(xí)基地，在企業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)下，進(jìn)行專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)后學(xué)生進(jìn)入企業(yè)，進(jìn)行為期半年的頂崗實(shí)習(xí)。校企雙方共同制訂頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃，由企業(yè)兼職教師實(shí)施教學(xué)、管理與評(píng)價(jià)，學(xué)校派專業(yè)教師跟蹤、檢查并參與考核評(píng)價(jià)。期間，學(xué)生獲得適應(yīng)工作崗位要求的工作能力和職業(yè)素質(zhì)。在實(shí)習(xí)階段，學(xué)生根據(jù)前期對(duì)崗位和個(gè)人能力的認(rèn)識(shí)、積累與評(píng)價(jià)，確定自己未來的工作崗位，完成由學(xué)生向員工的轉(zhuǎn)變。

畢業(yè)去向：

就業(yè)方向:陜西青年電影制片廠擇優(yōu)錄用。各頭部新媒體、廣播、電視、音像、出版、影視、廣告創(chuàng)意等公司，從事攝影、后期制作、互聯(lián)網(wǎng)等相關(guān)工作。

升學(xué)方向:參加藝術(shù)類統(tǒng)考及校考。本科:影視攝影與制作、攝影、廣播電視編導(dǎo)、跨媒體藝 術(shù)，可報(bào)考北京電影學(xué)院、中國(guó)傳媒大學(xué)、浙江傳媒學(xué)院、上海大學(xué)電影學(xué)院等。高職:影視多 媒體技術(shù)、攝影攝像技術(shù)，可報(bào)考北京電影學(xué)院、中國(guó)傳媒大學(xué)、陜西藝術(shù)職業(yè)學(xué)院等。

出國(guó)方向：紐約大學(xué)電影學(xué)院、南加州大學(xué)電影學(xué)院、哥倫比亞大學(xué)藝術(shù)學(xué)院等。

（十）幼兒保育專業(yè)

專業(yè)概況：

培養(yǎng)從事幼兒教育教學(xué)工作的幼兒教師，本專業(yè)畢業(yè)生主要面向樂理與視唱練耳，鋼琴，聲樂，舞蹈，兒童文學(xué)，幼兒衛(wèi)生學(xué)，幼兒心理學(xué)，幼兒教育學(xué)，手工，寫字，美術(shù)，幼兒歌曲彈唱，活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)。

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)西安中專學(xué)校有哪些我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求，德智體美勞全面發(fā)展，具有較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和良好的職業(yè)道德、行為規(guī)范，在幼兒園、幼兒教育中心、幼兒潛能開發(fā)中心、幼兒教育指導(dǎo)中心等單位從事幼兒教育教學(xué)工作的幼兒教師。

專業(yè)課程：

樂理與視唱練耳、鋼琴、聲樂、舞蹈、兒童文學(xué)、幼兒衛(wèi)生學(xué)、幼兒心理學(xué)、幼兒教育學(xué)、手工、寫字、美術(shù)、幼兒歌曲彈唱、活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)。?

部分就業(yè)單位：

西安金色童年幼兒園、吉的堡幼兒園、北師大長(zhǎng)樂壹號(hào)幼兒園、北京藍(lán)天啟航幼教管理中心、西安新城中天愛幼幼兒園、灃東伊諾幼兒園、西安雁塔世紀(jì)星幼兒園、碑林超前幼兒園、西安市長(zhǎng)安區(qū)星辰幼兒園、西安市長(zhǎng)安區(qū)郭杜街道博苑幼兒園等。

（十一）中餐烹飪專業(yè)

專業(yè)概況：

培養(yǎng)熟練掌握烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)常見點(diǎn)心制作，科學(xué)使用烹飪?cè)稀?huì)烹飪制作，懂營(yíng)養(yǎng)，適應(yīng)餐飲行業(yè)全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型可持續(xù)發(fā)展人才。畢業(yè)生主要面向冷拼與食品雕刻、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)技術(shù)、綜合實(shí)習(xí)。

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的方針政策，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好人文素質(zhì)，適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)和菜品創(chuàng)新能力，能從事中餐烹飪操作及餐飲業(yè)管理，具備扎實(shí)的烹飪基本功與嫻熟的烹飪技能。熟練掌握烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)常見點(diǎn)心制作，科學(xué)使用烹飪?cè)稀?huì)烹飪制作，懂營(yíng)養(yǎng)，適應(yīng)餐飲行業(yè)全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型可持續(xù)發(fā)展人才。

專業(yè)課程：

冷拼與食品雕刻、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)技術(shù)、綜合實(shí)習(xí)。

中高職三二分段制專業(yè)分別是：

（一）動(dòng)漫制作技術(shù)三二分段制五年制高職教育專業(yè)

合作院校：西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院

專業(yè)概況：本專業(yè)以現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)理念為基本切入點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)美感、理性思維和創(chuàng)作鑒賞能力，以CG藝術(shù)為主線，學(xué)生可以根據(jù)自身特點(diǎn)及興趣愛好，選擇二維動(dòng)畫、三維動(dòng)畫、游戲美工等專業(yè)方向。教學(xué)中注重學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)，課堂教學(xué)案例來自企業(yè)真實(shí)案例，開設(shè)第二課堂，與企業(yè)合作，在教師及企業(yè)工程師的共同指導(dǎo)下參與企業(yè)項(xiàng)目制作，為學(xué)生步入工作崗位打下良好基礎(chǔ)。

培養(yǎng)目標(biāo)：面向動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作、影視剪輯、廣告制作、游戲制作、多媒體制作等企業(yè)，掌握動(dòng)漫制作專業(yè)知識(shí)，具備從事動(dòng)漫角色設(shè)計(jì)、場(chǎng)景設(shè)計(jì)、分鏡設(shè)計(jì)、原畫、三維建模、材質(zhì)燈光制作、特效制作、渲染合成、視頻音效制作等工作的能力；具備平面廣告、FLASH 、三維動(dòng)畫等專業(yè)技術(shù)理論知識(shí)和平面設(shè)計(jì)、二維動(dòng)畫制作 、三維動(dòng)畫制作、交互設(shè)計(jì)、后期合成等實(shí)踐技能，具備良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神、適應(yīng)能力、人際交流和溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和組織協(xié)調(diào)等社會(huì)能力，適應(yīng)動(dòng)畫一線需要的“下得去、留得住、用得上、干得好”的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)課程：動(dòng)畫漫畫設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、素描與速寫、色彩、漫畫創(chuàng)作、CAD、三大構(gòu)成、角色設(shè)計(jì)、場(chǎng)景設(shè)計(jì)、動(dòng)畫運(yùn)動(dòng)規(guī)律、Dreamweaver網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)與制作、Photoshop、CorelDraw、Illustrator、premiere影視編輯、動(dòng)畫概論、分鏡頭設(shè)計(jì)、edius、painter、MAYA應(yīng)用、After effect*、3DMAX*、Flash動(dòng)畫*、就業(yè)能力專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、計(jì)算機(jī)組裝與Internet實(shí)訓(xùn)、平面設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)與平面設(shè)計(jì)師、認(rèn)證、Flash動(dòng)畫項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)、動(dòng)畫項(xiàng)目綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)。

關(guān)于就業(yè)：動(dòng)漫企業(yè)、廣告公司、游戲軟件有限公司、企事業(yè)單位宣傳設(shè)計(jì)制作。

（二）旅游管理三二分段制五年制高職教育專業(yè)

合作院校：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院、西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院

專業(yè)簡(jiǎn)介：旅游管理是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而興起的一門新興學(xué)科，屬于工商管理下的二級(jí)學(xué)科，有龐大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿?，隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對(duì)旅游的管理要求也隨之提高，現(xiàn)在開設(shè)旅游管理專業(yè)的學(xué)校也很多，對(duì)專業(yè)能力和素質(zhì)也有一定的要求。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)社會(huì)建設(shè)需要的 , 具有良好政治思想品德素質(zhì)，身體健康，具有較高文化修養(yǎng)和審美能力的面向陜西省、西安市及其它地市旅游圈、旅游產(chǎn)業(yè)，在服務(wù)與管理第一線從事導(dǎo)游服務(wù)、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、旅行社門市、酒店前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)與管理等工作，具有良好的職業(yè)道德、較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，具備旅行社管理能力、旅行社門市管理能力、旅游景區(qū)管理能力、酒店基層管理能力、德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

專業(yè)課程（中職階段）：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、陜西導(dǎo)游、模擬導(dǎo)游、旅游概論、中國(guó)旅游地理、酒店服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游電子商務(wù)、禮儀、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游心理學(xué)。

部分就業(yè)單位：中國(guó)西北旅行社、春秋旅行社、西安康輝國(guó)際旅行社、西安中僑國(guó)際旅行社、西安華運(yùn)鐵路旅行社、中北國(guó)際旅行社、西安曲江文化旅游股份有限公司等。

（三）學(xué)前教育三二分段制五年制高職教育專業(yè)

合作院校：西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院

專業(yè)概況：學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)具備學(xué)前教育專業(yè)知識(shí)、能在托幼機(jī)構(gòu)從事保教和研究工作的教師、學(xué)前教育行政人員以及其他有關(guān)機(jī)構(gòu)的教學(xué)、研究人才。培養(yǎng)具有良好思想道德品質(zhì)、扎實(shí)的學(xué)前教育專業(yè)知識(shí)，能在保教機(jī)構(gòu)、教育行政部門以及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)從事保教、研究和管理等方面的復(fù)合型人才。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求，德智體美勞全面發(fā)展，具有較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和良好的職業(yè)道德、行為規(guī)范，在幼兒園、幼兒教育中心、幼兒潛能開發(fā)中心、幼兒教育指導(dǎo)中心等單位從事幼兒教育教學(xué)工作的幼兒教師。

專業(yè)課程：學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前兒童家庭教育、學(xué)前心理學(xué)、幼兒園管理學(xué)、學(xué)前兒童語(yǔ)言教育、學(xué)前兒童美術(shù)教育、學(xué)前兒童科學(xué)教育、學(xué)前兒童社會(huì)教育、學(xué)前兒童音樂教育、學(xué)前兒童健康教育、中外幼教史、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、教育科研方法、樂理與視唱練耳、音樂、鋼琴、舞蹈、書法、手工、寫字、美工、體育。

就業(yè)方向

部分實(shí)習(xí)單位：幼教機(jī)構(gòu)及幼兒園。西安金色童年幼兒園、吉的堡幼兒園、北師大長(zhǎng)樂壹號(hào)幼兒園、北京藍(lán)天啟航幼教管理中心、西安新城中天愛幼幼兒園、灃東伊諾幼兒園、西安雁塔世紀(jì)星幼兒園、碑林超前幼兒園、西安市長(zhǎng)安區(qū)星辰幼兒園、長(zhǎng)安區(qū)郭杜街道博苑幼兒園等。

編輯：馬格