成都北方黃鶴樓廚師學(xué)校學(xué)習(xí)培訓(xùn)西餐大廚專業(yè)，招生嗎?院校的金牌西餐大廚專業(yè)好么?假如要報(bào)名貴校得話有哪些招生要求呢?根據(jù) 招生信息網(wǎng)專業(yè)教師的材料梳理，大家最先一起來看看貴校西餐大廚專業(yè)的一些詳細(xì)情況。

　　培養(yǎng)計(jì)劃：伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，國(guó)際合作大力加強(qiáng)，西方美食也持續(xù)涌進(jìn)。鐘愛西方美食的群體也在持續(xù)發(fā)展壯大，本專業(yè)關(guān)鍵塑造水果沙拉頭盤、歐式湯、西餐干鍋菜等地方特色菜的制做，及其西餐的管控和運(yùn)營(yíng)。

　　塑造熟練西餐制做，懂運(yùn)營(yíng)、善管理方法、并具有自主創(chuàng)業(yè)工作能力的優(yōu)秀人才為總體目標(biāo)，使學(xué)員做到高級(jí)歐式烹調(diào)師的水準(zhǔn)。

　　招收目標(biāo)

　　1、面向社會(huì)招生中學(xué)、普通高中、中專學(xué)校(技)應(yīng)往屆畢業(yè)生。

　　2、達(dá)到16歲。

　　3、社會(huì)發(fā)展從事、待崗、跨行轉(zhuǎn)賬等想有著一技之長(zhǎng)的有識(shí)之士。

　　4、遵規(guī)守紀(jì)，品行好，無不安全行為，有進(jìn)取心。

　　烹制加工工藝與營(yíng)養(yǎng)成分專業(yè)就業(yè)方向

　　烹制加工工藝與營(yíng)養(yǎng)成分專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生關(guān)鍵任職于各種酒店、五星級(jí)酒店、連鎖加盟酒店、飯店、渡假村、高端會(huì)所的主廚,通過底層鍛練以后，可以從業(yè)餐飲業(yè)的工藝管理方面，如大廚、廚師長(zhǎng)，餐飲部主管，或是是餐飲經(jīng)理。及其大中專職業(yè)學(xué)校烹制課堂教學(xué)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，及其各種員工食堂、醫(yī)院門診的營(yíng)養(yǎng)配餐師。

　　烹制加工工藝與營(yíng)養(yǎng)成分專業(yè)發(fā)展前景

　　伴隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，人民生活水平日益提升，推動(dòng)了在我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的迅猛發(fā)展，餐飲企業(yè)的專業(yè)化，社會(huì)化，全球化的特性日趨顯出，各種餐飲業(yè)應(yīng)市為之，而從業(yè)者文化素質(zhì)不高及優(yōu)秀人才急缺的現(xiàn)況，已成為了牽制餐飲企業(yè)飛速發(fā)展的短板。銷售市場(chǎng)對(duì)烹制高文憑的專業(yè)技術(shù)人才已表現(xiàn)出供小于求的情況，此外由于大家對(duì)身體健康和飲食營(yíng)養(yǎng)的高度重視，營(yíng)養(yǎng)膳食等崗位優(yōu)秀人才也很急缺。因而本專業(yè)具備廣泛的崗位發(fā)展前途?！渡嗉馍系闹袊?guó)》紅遍全球，刮起了美食文化的新風(fēng)潮。

　　就業(yè)方向：學(xué)員畢業(yè)之后，所有強(qiáng)烈推薦到知名品牌餐飲業(yè)、餐飲高端會(huì)所等有關(guān)職位。

　　發(fā)展前景：專業(yè)優(yōu)秀人才稀有：西餐做為精致生活方法，諸多西餐廳應(yīng)時(shí)而生。西餐領(lǐng)域變成優(yōu)秀人才稀有的技術(shù)性領(lǐng)域。

　　廚師學(xué)校助學(xué)金現(xiàn)行政策

　　1、勤奮好學(xué)學(xué)員，可享有省委 學(xué)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金(4000/學(xué)年度);

　　2、合乎貧困生助學(xué)金、免學(xué)雜費(fèi)制度的學(xué)員， 可得到貧困生助學(xué)金2000元/年，免培訓(xùn)費(fèi)2000 元/年補(bǔ)貼。

　　薪酬豐厚：西餐大廚已經(jīng)是火熱的“搶手貨”，出色的西餐大廚變成全球公認(rèn)的高新技術(shù)優(yōu)秀人才;辦公環(huán)境優(yōu)異，舒服的辦公環(huán)境、清靜的團(tuán)隊(duì)氛圍、爛漫的特色美食設(shè)計(jì)構(gòu)思，西餐領(lǐng)域變成時(shí)尚潮流之選。

　　塑造規(guī)格型號(hào)

　　1. 系統(tǒng)化把握烹制科學(xué)理論，具備嫻熟的烹制加工工藝專業(yè)技能，具有一定的餐飲管理知識(shí)。大學(xué)畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生能靈活運(yùn)用學(xué)過的基本上理論和實(shí)際專業(yè)技能，做到初級(jí)及以上烹調(diào)師水準(zhǔn)，獲得初級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證。學(xué)員在學(xué)校期內(nèi)還可按照必須得到飲食業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)配餐師、酒吧調(diào)酒師、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多種職業(yè)資格證。

　　2. 重視英語的讀、寫、聽、說工作能力塑造，規(guī)定能依靠專業(yè)書籍閱讀文章本專業(yè)的外語期刊雜志，并具備一定專業(yè)英語會(huì)話工作能力，大學(xué)畢業(yè)時(shí)做到院校要求的英語水準(zhǔn)。

　　3. 具備一定的電子計(jì)算機(jī)運(yùn)用工作能力。有單獨(dú)獲得專業(yè)知識(shí)和消息的工作能力，掌握學(xué)科的發(fā)展趨向。

　　4. 選用分控制模塊培養(yǎng)方式，根據(jù)2年的專業(yè)入門學(xué)習(xí)后，學(xué)員可依據(jù)自身的興趣挑選適用自身的專業(yè)方位，一經(jīng)選中后，務(wù)必在該控制模塊設(shè)備大修滿要求的學(xué)成績(jī)，即可挑選別的板塊的課程內(nèi)容。大學(xué)畢業(yè)時(shí)，各自得到初級(jí)中式烹調(diào)師、飲食業(yè)經(jīng)理人、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證。

　　5. 把握科學(xué)合理加強(qiáng)鍛煉的知識(shí)技能與專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)主動(dòng)加強(qiáng)鍛煉的習(xí)慣性，在學(xué)校期內(nèi)應(yīng)做到國(guó)家規(guī)定的在校大學(xué)生體育文化達(dá)標(biāo)規(guī)范，具備健康的體魄。

　　關(guān)鍵課程內(nèi)容

　　烹制原材料學(xué)、食品質(zhì)量安全與安全性、烹制藥理學(xué)、我國(guó)飲食與養(yǎng)生學(xué)、烹飪?cè)O(shè)計(jì)概論、中式點(diǎn)心設(shè)計(jì)概論、江蘇省美味小吃、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理服務(wù)與操作實(shí)務(wù)。

　　平穩(wěn)無壓：西餐大廚被稱作酒店餐廳的“掌上明珠家居”，沒有優(yōu)異的大廚公司就難以發(fā)展趨勢(shì)，因而大廚的員工福利都是有比較大優(yōu)點(diǎn)。

　　輕輕松松自主創(chuàng)業(yè)： 西餐領(lǐng)域飛速發(fā)展， 小投資、收益大、風(fēng)險(xiǎn)性低，完成創(chuàng)業(yè)之路!

　　無論你是初中畢業(yè)生或是初中畢業(yè)，只需是中學(xué)以及本科以上學(xué)歷而且達(dá)到14歲，喜愛烹制工作都能夠報(bào)名成都北方黃鶴樓廚師學(xué)校。來成都北方黃鶴樓廚師學(xué)校，用你的手藝把握住他人的胃。要來就給招生辦公室熊老師通電話：17778341852.