手工制茶比賽現(xiàn)場

客房中式鋪床比賽中，選手一絲不茍地進行操作

22日，我市2018年度中等職業(yè)學校學生技能大賽開賽。在為期兩天的比賽中，來自我市各縣區(qū)及駐雅省屬中職學校的7支代表隊181名學生參加了加工制造類、交通運輸類等共7個專業(yè)大類13個項目的比賽，其中包括10個綜合項目和3個特色項目，全面展示了我市中職學生技能水平。

此次大賽由市教育局、市人力資源和社會保障局主辦，四川省檔案學校、四川省貿(mào)易學校、滎經(jīng)縣職業(yè)高級中學、雅安航空工業(yè)聯(lián)合技工學校承辦，分項目在承辦單位開展。

經(jīng)過激烈角逐，評出了團體優(yōu)勝獎一等獎1名、二等獎2名和三等獎2名，單項一等獎學生18名、二等獎學生38名、三等獎學生56名，優(yōu)秀獎64名。同時，評出優(yōu)秀指導教師16人。

截至2018年，我市已經(jīng)連續(xù)舉辦7屆中等職業(yè)教育技能大賽。

近年來，我市積極貫徹國家加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定，堅定不移地推進全市中等職業(yè)教育改革發(fā)展，搶抓“4·20”災后恢復重建機遇，中等職業(yè)教育辦學水平全面提高，服務能力不斷提升，現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設深入推進，取得了令人欣喜的佳績。

傳統(tǒng)項目 高手過招比能力水平

23日上午，盡管秋意漸濃，但在滎經(jīng)縣職業(yè)高級中學的比賽現(xiàn)場卻是一派熱火朝天的景象。在該校的實訓基地內(nèi)，一邊是汽車機電維修賽場，一邊是車身修復（鈑金）賽場。

作為天全縣職業(yè)高級中學的學生，王宇龍對當天上午參加的“汽車發(fā)動機拆裝”比賽內(nèi)容還算熟悉。檢查工位、準備工具、檢查維修資料等就緒后，王宇龍開始了拆卸活塞、曲軸等步驟，“我覺得今天的比賽難點在安裝活塞，因為要測量間隙、端隙等?！彪m然平時在學校的課程也很注重實踐與理論相結合，但是因為沒有經(jīng)常參賽的經(jīng)驗，王宇龍還是覺得自己的速度比平時慢了很多。

在王宇龍比賽現(xiàn)場的旁邊，進行著另一項比賽內(nèi)容：汽車故障診斷與排除。擺放著的小汽車需要選手查找故障原因。短短40分鐘的比賽時間，是對選手專業(yè)知識和操作水平的考量。

同一時間，在四川省貿(mào)易學校的中餐擺臺考試現(xiàn)場，身著深紅、灰色等客房服務制服的選手們或是在候場室回想平時練習的內(nèi)容，或是在賽場上認真參與比賽。模擬中餐宴會擺臺現(xiàn)場，選手們?nèi)褙炞?，讓每層桌布盡量一次鋪成，餐碟邊距桌沿以及湯碗、味碟、餐碟的間距都按具體規(guī)定熟練擺放，就連餐巾也要折出杯花樣子擺放齊整。可以想象，要經(jīng)過平時無數(shù)次訓練才能完成得這么準確。

賽場上，比賽選手們緊張且認真；賽場旁，帶隊老師也一樣緊張?！耙驗槲覀儗W校的這類專業(yè)剛開設不久，有許多地方需要不斷完善，這是第一次帶領學生前來參加該類型的比賽，對回校后不斷提升水平非常有用?！眮碜运拇ㄊn案學校高星級飯店運營與管理專業(yè)的教師歐賢羚認為，這次比賽對四川省檔案學校該專業(yè)的學生來說是一次拓寬眼界、學習別人長處的機會?！皩嵱柫Χ冗€得加大，學校配備的實訓器材可以再進一步完善。學生們只有多練習，才能戰(zhàn)勝比賽中的種種困難。”

當天下午，四川省貿(mào)易學?？头恐惺戒伌脖荣惉F(xiàn)場，三名選手儀表得體地站在一旁等待裁判員檢查。隨著選手一抖一鋪，一張平整的床單鋪好了；一卷一塞，套好羽絨被……一系列動作一氣呵成，一整套按標準鋪設的床鋪完成了。

這些場景，僅僅是此次職業(yè)技能大賽的縮影，選手們在展示著自己專業(yè)技能的同時，也代表著所在職業(yè)學校的教育成效。

特色項目 厚植工匠文化

23日上午，公共管理服務類比賽在四川省檔案學校舉行，其中包含秘書禮儀和文件歸檔與整理項目。參賽選手皆是來自該校的學生們，亢正大就是其中一名。

當天，比賽開始后，亢正大按照平時所學步驟，先確定文件是否歸檔，再看文件的保管期限，“不能亂，哪一年的文件、哪一項保管期限，這些都要按要求?！睂赫髞碚f，這是一次證明自己平時所學和展示自己的機會。格外珍惜此次比賽機會的他，也因自己的專業(yè)和認真程度獲得了該項目的第一名?！斑@將激勵我在今后的學習道路上不斷前進。”

“學生要通過整理手里的23份文件，對文件進行劃分保管期限，按照歸檔文件整理規(guī)則，再把所有的文件進行簡單整理，再填寫相關表格?！彼拇ㄊn案學校檔案管理教研組副組長周艷簡單介紹了此項比賽內(nèi)容。參加這類比賽也符合該?！耙再惔賹W”的要求。對于學生來說，可以檢驗自己的能力水平；對于學校來說，能夠彌補教學上的不足。

鮮嫩的茶葉在指尖翻動，茶葉的清香充滿整個比賽現(xiàn)場。當天，一場別開生面的手工制茶技能大賽在四川省貿(mào)易學校進行。

根據(jù)比賽要求，要在規(guī)定的時間內(nèi)制作出茶樣，裁判員逐一對選手操作過程進行評分。比賽結束后，參賽選手制作的茶樣還將由專家進行感官審評、打分。

“手藝好不好，一出手就知道?！辈簧賲①愡x手表示，這些技能都是要平時勤加練習才能掌握的，想要臨時抱佛腳是不行的。

“從一開始就很喜歡制作茶葉，家里也有從事相關行業(yè)的人，參加比賽后更加深了我對這個專業(yè)的認識和喜愛。”已是該校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)三年級學生的穆劉佳，平時有空也會在家中練習制茶技藝。

“此次技能比賽的評分標準都是按照國家、省比賽的標準實行的，我校有7名同學參加，為的便是讓同學們能有檢驗自己專業(yè)能力的機會?！弊鳛椴门袉T的周曉英，同時也是該校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)的教師說，“手工制茶雖然比機械化制茶的效率低，但是對于雅安這個產(chǎn)茶大市來說，這項非遺技藝不能因為機器的普及而消失?！?/p>

“職業(yè)技能大賽對推進中職學校的發(fā)展以及專業(yè)建設具有積極作用。同時，還有利于面向全社會宣傳我市的職業(yè)中學，在全市上下營造人人渴望成才、人人努力成才、人人皆可成才、人人盡展其才的良好氛圍，為建設綠色發(fā)展示范市提供堅強的人才支撐?！笔薪逃指本珠L王瑞華說。